à vendre

Pisciculture labellisée AB
(exploitation, maison d’habitation et gîte)
Prix de vente : 295 000 €

A propos...

Après une première vie professionnelle citadine, nous avons décidé en 2007 de vivre une expérience exaltante et passionnante au cœur d’une vallée pyrénéenne entre Languedoc-Roussillon et Midi-Pyrénées, dans le village de La Fajolle (Aude). Et si aujourd’hui, de nouveaux projets professionnels et familiaux nous poussent à vendre notre pisciculture pour à nouveau changer de région, nous garderons toujours en mémoire ces moments de communion exceptionnels avec une nature sauvage et préservée. Ces quelques années d’exploitation nous auront permis de vérifier qu’une petite exploitation bio à taille humaine est réellement le cadre idéal d’une reconversion professionnelle réussie ou d’une première installation maîtrisée.

L’exploitation est alimentée par les eaux limpides et fraîches de deux torrents de montagne, ce qui permet l’élevage de cinq espèces de salmonidés, dont l’omble chevalier et l’omble du Canada (cristivomer). Ces espèces très recherchées sont, comme les truites arc-en-ciel, fario et ombles de fontaine, élevés dans le plus grand respect de la Charte de l’Agriculture biologique. La pisciculture, exploitée professionnellement depuis 1990, a en effet été l’une des pionnières dans la labellisation AB dès le début des années 2000 et la première à se conforter à 100 % au règlement européen de l’aquaculture biologique, et ce dès 2010.

Ce site a pour objet de vous présenter la pisciculture à vendre (l’exploitation et ses atouts), et de vous préciser les conditions de vente. Nous serons ravis de vous recevoir ici pour vous présenter les lieux puis, si l’aventure vous tente, de vous conseiller voire de vous assister durant les premiers temps de votre installation...

Nous vous souhaitons en tout cas une bonne lecture…

La pisciculture

Située à La Fajolle (Aude), au pied d’une grande hêtraie-sapinière, à 8 kilomètres en aval d’un des cols les plus sauvages des Pyrénées, notre pisciculture est la première installation humaine sur le bassin versant. Cela lui garantit une eau d’une qualité exceptionnelle et la met à l’abri de toute pollution. Sa fraîcheur permet une oxygénation optimale tout au long de l’année et permet l’élevage d’espèces réputées difficiles – donc à très forte valeur ajoutée – comme l’omble chevalier et le cristivomer, magnifique salmonidés vivant à grande profondeur dans les lacs d’altitude.

Notre pisciculture :
- est labellisée AB et a reçu plusieurs labels départementaux et régionaux.
- a fait l’objet d’un renouvellement de déclaration en 2010
(sans limitation de durée).
- est agréée indemne vis-à-vis des maladies reconnues légalement contagieuses (SHV, NHI).
- vient de finaliser son agrément zoosanitaire.
- bénéficie d’une autorisation de production de 10 t/an
- est dotée d’une alarme de niveau.
- est entièrement protégée contre la prédation causée par la loutre d'Europe suite à l'installation récente d'une clôture électrifiée.

Elle se compose de :
- 5 bassins de pré-grossissement en polyester
- 7 bassins de grossissement en terre
- un lac de pêche
- une écloserie
- un laboratoire d’éviscération
- une cabane d’accueil
- une cabane de stockage de l’aliment

La vente comprend également :
- un véhicule Pick-Up Mazda BT-50 de 2011 (85000 km) équipé
pour le transport des poissons vivants
- tout le matériel nécessaire à la production et à la commercialisation.

Le stock de poissons présent sur l’exploitation permet la poursuite immédiate de la production.

L’exploitation fait l’objet d’un bail emphytéotique signé en 1990 pour une durée de 50 ans avec le propriétaire du terrain : la vente consiste en un transfert du bail qui court jusqu’à février 2040. La mise à disposition du terrain donne lieu à une redevance mensuelle de 210 €, révisable tous les trois ans selon l’indice du coût de la construction (généralement autour d’1,5 % annuel)

La maison d'habitation et le gîte

D’une superficie totale de plus de 200 m², la maison d’habitation est située à l’entrée du village de La Fajolle, à 800 mètres environ de l’exploitation. Cet ancien moulin, transformé en maison forestière à la fin du 19e ou au début du 20e siècle, a été rénové au début des années 2000. Elle se compose de deux « appartements » : l’un d’environ 100 m² habitables où nous vivons à quatre avec nos deux enfants, l’autre d’environ 60 m² habitables qui est loué en saison comme meublé de tourisme. Cette activité complémentaire n’est pas négligeable, puisqu’elle peut rapporter un chiffre d’affaire annuel de l’ordre de 3 000 à 4 000 €, pour une douzaine de semaines de location. Un grand jardin de près de 500 m² sépare la maison de la route et de la rivière qui passe juste devant.

Le chauffage se fait au bois (nous disposons d’une coupe d’affouage allouée chaque année par la municipalité) ainsi qu’un chauffage central au fuel dans la partie habitation, qui dispose de fenêtres à double vitrage récentes. Le gîte est chauffé par des convecteurs électriques.

La maison possède en sous-sol un grand espace divisé en :
- une écloserie entièrement équipée pour l’incubation des œufs et le développement des alevins
- un laboratoire d’éviscération équipé d’une éviscéreuse, d’un évier, d’une table roulante, d’une machine à glace et d’une armoire frigorifique à poissons.
- un grand garage permettant d’accueillir deux véhicules.

- - - - - - - - - - - - - - - - -

Contact

Si vous souhaitez obtenir de plus amples informations ou venir découvrir notre exploitation, n’hésitez-pas à nous contacter à l’adresse suivante :
francois (at) pisciculturedelafajolle.com
ou par téléphone au 06 12 21 96 52.

www.pisciculturedelafajolle.com